Гортензия крупнолистная "Гамбург" (Hamburg) – раскидистый кустарник. Куст крепкий, в высоту достигает 120 см, в диаметре разрастается тоже до 120 см. Для сорта характерны прямые побеги, крона округлой формы. Листья простые, окрашены в зеленый цвет.

Цвести начинает довольно поздно. Этот период приходится на июль-август. Цветение очень интенсивное, происходит на побегах прошлого года. Соцветия шаровидной формы довольно крупные, поскольку в диаметре достигают 20-25 см, расположены на концах побегов. Примечательно, что окраска цветов зависит непосредственно от уровня кислотности почвы. Так, если грунт кислый, то лепестки становятся синими. Если кислотность грунта ближе к нейтральной, то лепестки приобретают розовый оттенок.

Место полутенистое. Почва дренированная, влажная. Требует укрытия на зиму, чтобы сохранить цветковые почки. Укрывать нужно в сентябре, до наступления заморозков. Выдерживает до -18ºС.