Шкаф для расстойки теста РПК 2

 

Дрожжевое тесто нуждается в специальных климатических условиях, иначе выпечка не будет пышной и воздушной. Шкаф для расстойки теста РПК 2 — современное оборудование для действия дрожжей в тесте. По своей производительности он превосходит в несколько раз даже духовой шкаф, поэтому на сегодняшний день является более предпочтительным девайсом.

 

 

В чём особенность использования?

 

• Дверцы выполнены из стекла, поэтому за процессом можно следить и с закрытым шкафом.

• Температуру можно отрегулировать вручную от 30 до 110 градусов.

• Размеры шкафа предполагают размещение достаточно широких противней и большого количества изделий.

• Шкаф для расстойки теста РПК 2 можно использовать вместе с конвекционной печью ФЖШ 2.

• Оснащён распашными дверцами из стекла с чёрной окантовкой.

В чём преимущества данной модели?

 

• Удерживает внутри оптимальную температуру и влажность.

• Оборудовано так, что работать с ним можно, не создавая дополнительного шума.

• Форма изделий в данном шкафу становится ровной, гладкой, воздушной.

• На завершающий этап перед выпечкой уходит меньше времени.

• Этот расстоечный шкаф удобен в использовании, не требует специального обслуживания, экономичен.

 

Выгодно приобрести шкаф для расстойки теста РПК 2 вы можете прямо сейчас, обратившись к нам по телефону!