Печь конвекционная UNOX XFT135 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Печь конвекционная UNOX XFT135 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Режимы выпечки:
• Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
• Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
Распределение воздушных потоков в камере выпечки:
• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Управление климатом в камере готовки:
• Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%
Противни:
• UNOX TG 135
Вспомогательные функции:
• 70 программ в памяти, каждая по 3 шага
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Визуализация оставшегося времени выпечки
• Непрерывное функционирование «INF»
• Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
• Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F
Открывание двери:
• Открывание двери вручную сверху вниз
Технические характеристики UNOX XFT 135:
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
• Освещение в камере посредством галогеновой лампы
• Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
• Контактный переключатель двери
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Помпа позволяет печи брать воду из емкости